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28/6/10

¿Por qué no se deben poner metales dentro de los hornos de microondas?

de Respondones 
horno microondas

¿Cuántas veces haz escuchado que no debes colocar objetos metálicos dentro del horno de microondas? Pero ¿por qué? ¿es esto verdad? ¿que sucede si lo hago?

Para su sorpresa, en la mayoría de los casos no pasará nada, y si algo sucede no será grave. Tampoco su horno puede romperse o dejar de funcionar por eso.

Lo que sucede es que, como se explicó en el post "
¿Cómo funciona el horno de microondas?" el horno funciona emitiendo hacia los alimentos ondas de microondas; éstas, son ondas electromagnéticas. Cuando una onda electromagnética "toma contacto" con un objeto metálico, genera en su superficie una corriente eléctrica. Estas corrientes circulan dentro del objeto metálico ya que es un buen conductor. Pero como sabemos, una corriente que circula por un conductor genera calor (tu pc de calienta, la TV se calienta, etc)

Esto es uno de los problemas de poner un 
objeto metálico dentro del horno de microondas. Si colocamos un recipientes, y éste es muy delgado, puede que el calor generado por las corrientes eléctricas sea tan elevado que termine por derretirlo.

Otra desventaja, es que los objetos metálicos son buenos reflejando las ondas electromagnéticas de alta frecuencia como las microondas, por lo que los alimentos demorarán más en calentarse.

Por último, hay otro motivo por lo que los fabricantes de estos horno prohiben el uso de metales dentro. Puede suceder en algunos casos, que si los objetos metálicos tienen aristas muy pronunciadas o poseen puntas, concentren la electricidad estática generada y emitan pequeños arcos eléctricos. En sus comienzos, los fabricantes de estos hornos recibían muchas quejas debido a que los hornos se habían descompuesto y "tenían electricidad adentro". Pero esto no era así, sino que eran arcos eléctricos generados por el objeto metálico. No ponía en riesgo a los usuarios o al fucionamiento del artefacto, pero podían llegar a incendiar algún objeto dentro del horno (algo poco probable)

Es de todo esto que surge el mito que si 
pones un metal dentro del horno de microondas, éste tendrá averías.
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23/6/10

¿Cómo se determina el peso de un kilogramo?

de Respondones 


kilogramo

Seguramente sabes cuántos kilogramos pesas, cuántos kilos de arroz hay en la alacena o cuántos kilos de carne hay en en congelador, pero ¿cómo se sabe cuánto pesa un kilo? ¿quién determina que un kilo pesa exactamente eso y no más ni menos?

Durante la Revolución francesa se determinó que un kilogramo debía ser la masa de un litro de agua destilada a una atmósfera de presión de 3,98 °C, que es cuando el agua alcanza su máxima densidad. Esta definición no duró mucho pues la densidad del agua depende de la presión, y la presión de la masa, y la masa era justamente lo que se quería medir así que podría haber errores.

Por lo tanto se propuso que un kilogramo debe ser lo que pesa un pequeño cilindro recto hecho de platino e iridio y que se aproxima al peso que se había propuesto anteriormente durante la Revolución francesa.
En 1889 el Sistema Internacional de Medidas aceptó oficialmente esa medida como el peso oficial de un kilogramo, así que lo que pesa ese cilindro es lo que debe pesar un kilogramo.

Ese cilindro se guarda en la Oficina Internacional de Pesos y Medidas, ubicada en París y es revisada cada cierto tiempo para verificar que conserve su peso original, aunque ya ha perdido 50 microgramos desde su creación. Por tal razón científicos trabajan en crear un nuevo patrón de medida que defina cuánto debe pesar el kilogramo basándose en un número concreto de átomos que caben en un materíal específico.
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