Agua: La agricultura no la consume, la recicla

Cartas al Director    
  
Agua: La agricultura no la consume, la recicla  
  
Sr. Director:

El agua de lluvia caída cada año en nuestro territorio puede convertirse en  corriente (agua rodada) o infiltrarse (agua freática) o ser aprovechada por la  vegetación (agua evapotranspirada). El agua rodada, al final va a parar a  los cauces fluviales y alcanza los océanos, donde se almacena por largos  períodos de tiempo. El agua infiltrada se regenera automáticamente y sirve para  alimentar las fuentes de agua potable, aunque también puede permanecer largos  años en reservas subterráneas. Por último, el agua evapotranspirada se añade a  la evaporada por el Sol, y al pasar a la atmósfera, alcanza la forma molecular,  químicamente pura. Ambas fracciones (evaporada y evapotranspirada) constituyen  la base real de las lluvias futuras y alimentan el ciclo evaporación-lluvia.  

Actualmente nuestra sociedad plantea un uso sostenible del agua y propone un  ahorro sustancial de la misma. Algunos especialistas preconizan un recorte del  agua "consumida" por la agricultura. Parece ser que el ahorro hídrico ha de  venir de la agricultura.  

Difícilmente podremos ahorrar agua suficiente en las duchas o en las fábricas  de nuestros polígonos. Más fácil será quitarle el agua al agricultor que a un  ciudadano o a una cadena de producción industrial. La agricultura tiene, pues,  todos los números para que le digan que se las arregle con menos agua.  

Algunos, con un gran poder mediático pero sin rigor científico, ya han  profetizado el futuro, "los agricultores y ganaderos exprimen el 73% de los  recursos (hídricos) y su aportación al PIB apenas supone un 2%". Seguro que no  tienen en cuenta que el agricultor y el ganadero no consumen una gota de agua  sino que la utilizan y reciclan.

Jesús D Mez Madrid